مشهورترین غذاهای دنیا: غذاهای مختلف در سراسر جهان نمایانگر فرهنگ، تاریخ و سنتهای هر منطقه هستند. هر کشوری با ارائه غذاهای خاص خود، به تنوع و رنگارنگی سفره جهانی کمک میکند. در این مقاله به معرفی مشهورترین غذاهای جهان خواهیم پرداخت که از سراسر جهان طرفداران بسیاری دارند.
تجربهای بینظیر از سفر را با نیکان گشت تجربه کنید.
پیتزا (ایتالیا)
پیتزا یکی از مشهورترین غذاهای جهان است که ریشه در ایتالیا دارد. این غذا که از ترکیب نان، سس گوجهفرنگی و پنیر تهیه میشود، اولین بار در ناپل پخت شده است. انواع مختلفی از پیتزا در سراسر جهان وجود دارد که هر کدام با مواد اولیه متفاوتی تهیه میشوند، اما پیتزای مارگاریتا با ترکیب سادهای از گوجهفرنگی، موزارلا و ریحان همچنان یکی از محبوبترینهاست.
- مشهورترین پیتزاها در جهان:
- لاهماجون، ترکیه
- لانگوس، مجارستان
- پیده، ترکیه
- پیتزای دیترویت، آمریکا
- زاپیکانکا، لهستان
- خاچاپوری، گرجستان
- پاسترمایلیا، مقدونیه
- ماناکیش، لبنان
- اوکونومیاکی، ژاپن
- پانزروتو فریتو، ایتالیا
- فوگازا، آرژانتین
پایلا
پایلا یکی از معروفترین و نمادینترین غذاهای اسپانیایی است که اصالت آن به منطقه والنسیا بازمیگردد. این غذا با ترکیب برنج، زعفران، زیتون، سبزیجات، گوشت یا غذاهای دریایی تهیه میشود و به دلیل طعم بینظیر و رنگ زرد طلاییاش، در سراسر جهان شناخته شده و محبوب است.
مواد اولیه پایلا
مواد اولیه پایلا بسته به نوع و منطقهای که در آن تهیه میشود، متفاوت است. اما به طور کلی، مواد اصلی شامل:
برنج ، زعفران، زیتون ، سبزیجات، گوشت یا غذاهای دریایی
سوشی (ژاپن)
سوشی یکی از غذاهای معروف ژاپنی است که از ترکیب برنج سرکهدار، ماهی خام و سبزیجات تهیه میشود. این غذا به دلیل طعم لطیف و ظاهر زیبا، محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. سوشی نه تنها به عنوان یک غذا بلکه به عنوان یک هنر نیز شناخته میشود، زیرا تهیه آن نیازمند دقت و مهارت بالاست.
مواد لازم
- برنج سوشی
- آب
- سرکه سوشی
- جلبک نوری
- ماهی خام
- خیار
- آووکادو
- هویج
- سس سویا
- واسابی
- زنجبیل ترشی
تاکو (مکزیک)
تاکو یکی از مشهورترین غذاهای دنیا است که از تورتیلای نرم یا ترد تهیه میشود و با مواد مختلفی مانند گوشت، سبزیجات، پنیر و سسهای متنوع پر میشود. این غذابه دلیل طعم دلپذیر و قابلیت تهیه سریع، به یکی از غذاهای خیابانی محبوب در مکزیک و سایر کشورها تبدیل شده است.
کیمچی (کره جنوبی)
کیمچی یکی از غذاهای سنتی کره جنوبی است که از تخمیر سبزیجات به ویژه کلم و تربچه تهیه میشود. این غذا به عنوان یک پیشغذا یا همراه با وعدههای اصلی مصرف میشود و به دلیل طعم تند و خاص خود، در سراسر جهان شهرت دارد. کیمچی نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه به دلیل خواص پروبیوتیکی آن برای سلامت نیز مفید است.
طرز تهیه کیمچی:
کلم چینی را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و آن را با آب بشویید. برگ هارا از هم جدا نکنید. لابهلای برگهای کلم نمک بپاشید و آن را برای حدود سه ساعت در دمای محیط بگذارید تا کلمتان کاملا نرم شود و آب بیندازد. پودر چیلی، سیر، زنجبیل، پیازچه و ترب را کاملاَ با هم مخلوط کنید و داخل یک ظرف بریزید. پس از سه ساعت که از نرم شدن کلم گذشت، آن را به آبکش کنید. لا به لای برگهای کلم را از موادی که آماده کردید بریزید. این مواد را در ظرف در بسته قرار دهید. سپس کیمچی را دو روز در دمای محیط و سپس در یخچال نگهداری کنید.
بریانی (هند)
بریانی یکی از مشهورترین غذاهای دنیا است که از برنج باسماتی، ادویههای معطر، گوشت (معمولاً مرغ یا بره) و سبزیجات تهیه میشود. این غذا به دلیل طعم قوی و معطر خود، محبوبیت زیادی در هند و کشورهای دیگر دارد. هر منطقه از هند نسخه خاص خود از بریانی را دارد که با توجه به مواد اولیه محلی تهیه میشود.
کروسان (فرانسه)
کروسان یکی از شیرینیهای محبوب فرانسوی است که از خمیر هزارلا (پفدار) تهیه میشود و به شکل هلالی طبخ میشود. این نان شیرین و پفدار به عنوان یکی از صبحانههای محبوب در فرانسه و سراسر جهان شناخته میشود و اغلب با کره و مربا سرو میشود.
فلافل (خاورمیانه)
فلافل یکی از غذاهای محبوب خاورمیانهای است که از نخود یا باقالی تهیه میشود و به صورت توپهای کوچک سرخ میشود. این غذا معمولاً با نان پیتا، سالاد و سسهای مختلف مانند طحینه سرو میشود. فلافل به دلیل طعم لذیذ و قابلیت تهیه سریع، در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است.
کرپ (فرانسه)
کرپ یکی از دسرهای معروف فرانسوی است که از ترکیب سادهای از آرد، تخممرغ، شیر و شکر تهیه میشود. این پنکیک نازک و لطیف به دو صورت شیرین و نمکی تهیه میشود و با مواد مختلفی مانند شکلات، میوه، خامه یا گوشت و پنیر پر میشود. کرپ به دلیل طعم لذیذ و تنوع در تهیه، در سراسر جهان شهرت دارد.
بوز (مغولستان)
بوز یکی از غذاهای سنتی مغولستان است که از خمیر نازک و گوشت چرخکرده (معمولاً گوشت گوسفند) تهیه میشود و به صورت خمیر پیچیده میشود و سپس بخارپز میشود. این غذا به دلیل طعم قوی و روش پخت خاص خود، در مغولستان و کشورهای همسایه محبوب است.
اسپاگتی کربونارا (رم)
اسپاگتی کربونارا یکی از معروفترین و محبوبترین پاستاهای ایتالیایی است که اصالت آن به شهر رم بازمیگردد. این پاستا با اسپاگتی، تخممرغ، پنیر پارمزان یا پکورینو، گوآنچاله (نوعی گوشت خوک) و فلفل سیاه تهیه میشود. ترکیب ساده اما خوشمزه این مواد باعث میشود که کربونارا یکی از بهترین و خوشمزهترین پاستاهای ایتالیا باشد.
لازانیا (امیلیا-رومانیا)
لازانیا یکی از قدیمیترین و محبوبترین پاستاهای ایتالیایی است که از لایههای نودل لازانیا، سس بشامل، گوشت چرخکرده، سس گوجهفرنگی و پنیر تهیه میشود. این پاستا که اصالت آن به منطقه امیلیا-رومانیا بازمیگردد، به دلیل طعم غنی و لایههای متنوع خود، در سراسر جهان محبوب است.
موساکا یونانی
رایجترین نوع موساکا با مواد پایهای چون بادمجان، سیبزمینی، گوشت چرخکرده و البته سس خوشمزه بشامل درست میشود. البته گاهی به آن موساکا ترکیه ای هم میگویند چون در این کشور هم نسبتا رایج هست. بادمجان را یا سرخ میکنند و یا در فر گریل میکنند. از گوشت چرخکرده هم مایه ی خوشمزه ای شبیه به مایه ماکارونی تهیه میشود.
بعد هم بادمجان و سس گوشت لایه لایه در دیس گودی قرار میدهند و در آخر روی آن ها بشامل ریخته میشود. البته گونه های متنوعی از موساکا وجود دارد. بعضی لایه آخر آن را با سیب زمینی ورقه شده یا پوره سیب زمینی میپوشانند. برخی هم روی آن پنیر پیتزا یا مخلوطی از ماست و پنیر ریکوتا میریزند.
10 غذای برتر سال 2023:
- پیکانیا (برزیل)
- روتی کانای (مالزی)
- فت کافراو (تایلند)
- سوشی (ژاپن)
- پیتزا مارگریتا (ایتالیا)
- تام یام گونگ (تایلند)
- پاستا بولونیز (ایتالیا)
- تاکو (مکزیک)
- بروشه (فرانسه)
- کیمچی (کره جنوبی)
مشهورترین خوراکی ها و غذاهای ایرانی که جهانی شدند:
چندین غذای ایرانی به دلیل طعم و مزه خاص خود در سطح مشهورترین غذاهای دنیا شناخته شدند. این غذاها نه تنها در رستورانهای ایرانی بلکه در منوهای رستورانهای بینالمللی نیز جای گرفتهاند. برخی از این غذاهای معروف ایرانی عبارتند از:
- کباب – انواع مختلف کباب مانند کباب کوبیده، کباب برگ و جوجه کباب که به دلیل طعم و مزه عالی گوشت گریل شده محبوبیت زیادی دارند.
- چلو کباب – ترکیبی از برنج ایرانی با کباب که یکی از معروفترین غذاهای ایرانی است.
- خورش قورمه سبزی – خورشی که از سبزیجات تازه، لوبیا و گوشت قرمز تهیه میشود .
- خورش فسنجان – خورشی که با مغز گردو، رب انار و گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه میشود و طعم شیرین و ترش آن خاص و به یاد ماندنی است.
- زرشک پلو با مرغ – برنج زعفرانی با زرشک و مرغ که یکی از غذاهای مهمانیهای ایرانی محسوب میشود.
- باقلا پلو با ماهیچه – برنج با باقالا و گوشت ماهیچه که یک غذای لذیذ و مجلسی است.
- دلمه – برگهای انگور یا کلم پر شده با مخلوطی از برنج و گوشت که به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی سرو میشود.
- آش رشته – یک سوپ غلیظ که با رشته، سبزیجات و حبوبات تهیه میشود و معمولا با کشک و پیاز داغ سرو میشود.
- حلوا – یک دسر سنتی که از آرد، شکر و روغن تهیه میشود و اغلب در مراسمهای مذهبی سرو میشود.
- نبات و زعفران – نبات با زعفران که یک شیرینی و تقویتکننده طبیعی است و در چای ایرانی بسیار محبوب است.
قرمه سبزی جزو مشهورترین غذاهای دنیا:
خورش قورمه سبزی یکی از مشهورترین غذاهای دنیا است که در بین علاقهمندان به غذاهای بینالمللی شهرت زیادی دارد. این غذا به تازگی به عنوان اولین غذای ایرانی در فضا سرو شد و این نشان از اهمیت فرهنگی و محبوبیت جهانی آن دارد.
برای خرید تورهای گردشگری و زیارتی با ما تماس بگیرید: